您现在的位置是: 首 页 > 减肥百科 > 炒米饭怎样做最好吃-怎样炒米饭最好吃

炒米饭怎样做最好吃-怎样炒米饭最好吃

2020-03-21减肥百科

简介炒米饭怎样做最好吃配料抄:鸡蛋《可以把钣凝聚在一起就不会那么散了》、肉丝、香肠、能吃虾的就可以加点虾米《可以增添鲜味》胡萝卜《甜味》香菜,葱煮法就是:抄钣一定要用隔夜的饭《因为热饭水分太多》,先把冷饭下锅然后慢慢铲松,油不可以放多,要把米饭里的水分炒出。然后放百蛋《要先调好味》液下锅油温勿高,快速炒开《要不然那蛋就很快老度了》然后再加入先煮熟的肉丝、香肠、虾米、胡萝卜、再抄一会,最后加上香菜、葱,然后香味十足的抄钣就出来了::::好香啊怎样炒米饭最好吃详细家中经常会有些剩饭让我头痛,估计姐妹们也和我一样为处理这些剩饭发过愁。一般情况,我会选择做一次炒米饭来处理剩饭。做的次数多了,也就掌握了一些

炒米饭怎样做最好吃

配料抄:鸡蛋《可以把钣凝聚在一起就不会那么散了》、肉丝、香肠、能吃虾的就可以加点虾米《可以增添鲜味》胡萝卜《甜味》香菜,葱煮法就是:抄钣一定要用隔夜的饭《因为热饭水分太多》,先把冷饭下锅然后慢慢铲松,油不可以放多,要把米饭里的水分炒出。然后放百蛋《要先调好味》液下锅油温勿高,快速炒开《要不然那蛋就很快老度了》然后再加入先煮熟的肉丝、香肠、虾米、胡萝卜、再抄一会,最后加上香菜、葱,然后香味十足的抄钣就出来了::::好香啊

怎样炒米饭最好吃详细

家中经常会有些剩饭让我头痛,估计姐妹们也和我一样为处理这些剩饭发过愁。 一般情况,我会选择做一次炒米饭来处理剩饭。做的次数多了,也就掌握了一些 把米饭炒得好吃的黄金法则: ·实现要把冷米饭打散,不要放在锅里打散。办法是,倒入一点酒,然后轻 轻搅拌,就很容易使米饭粒一颗是一颗地独立。 ·炒米饭的油,最好先把葱叶煎得发黑后捞出,做成葱油;或者是爆香花椒、 八角、姜片,做成五香油,这样每一粒泛着油光的饭粒都香喷喷的。 ·可以把平时不喜欢的蔬菜,当然也可以是任何你觉得可以炒入米饭的蔬菜, 比如西兰花梗、芹菜、芥兰、白菜梆,等等,都可以切得碎碎地放在米饭里,而 且越多越好,这样可以顺便吃掉很多蔬菜,非常健康,而且因为有蔬菜,米饭也不会很干。 ·一定要放香味浓郁的肉,比如金华火腿、腊肉,我甚至这次还放了一种意 大利烟熏火腿,一点点肉香会让一饭米饭都香得让人感动。 ·炒饭的最后,倒入一两勺酱油,或者蚝油,或者豉汁鸡油(胖星儿强烈推 荐),那简直是完美呀!嘿嘿。 米饭,西兰花梗,白菜梆,火腿,熟玉米粒,葱,豉汁鸡油,盐各适量。剩 米饭中倒入少许酒(白葡萄和二锅头都不错),搅拌均匀。西兰花梗,白菜梆, 火腿都切成小片;葱切段,锅里倒适量油加热,油温后下葱段用小火把葱段煎得 发黑后捞出。将切成小片的火腿倒入炒香。然后放入西兰花梗,白菜梆略微翻炒; 下米饭炒开后,放入玉米粒,然后放适量调一下味,口味要稍微淡一点。最后倒 入两勺豉汁鸡油出锅。

怎样炒米饭最好吃窍门

1、饭要用隔夜饭,因为水分少,热饭炒出来会粘糊糊的。如果没有隔夜饭,可以把饭放到冰箱里面冻一下。

2、鸡蛋要少,蛋比饭还多是不会好吃的,在蛋汁中加入少量盐会让咸味比较均匀。

3、用动物油炒肯定比用植物油炒好吃,建议用猪油。

4、葱花是必须的。

5、实际上蛋炒饭只有一种配料:盐。但是根据口味偏好,可加入火腿肠碎末、尖椒末、胡萝卜末、黄瓜碎末、青豆、虾蓉等,但不要太复杂,加的东西太多会掩盖了蛋炒饭的原味——蛋香和米香。

6、炒蛋炒饭不要加味精。光蛋和饭的味道已经很香了,口味重的例外。

步骤/方法

剩米饭,这里有3人份,想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的,只是最好提前些时间蒸出来放凉,饭也要蒸的硬一点。

配菜随意准备吧,蔬菜,鸡蛋,豆制品,肉类、、、都可以,这里有青椒,芹菜,胡萝卜,豆腐干,香葱,鸡蛋。

把所有材料切成小丁,胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水,也可省去这步直接炒。

取个大容器,打入两个鸡蛋,打散后倒入米饭,搅拌均匀,使每一粒米都裹上一层蛋液。

炒锅置火上,倒入少许油,烧热后倒入浸过蛋液的米饭,中小火不停的翻炒,直至米粒松散开来,粒粒金黄,然后倒入除香葱外的所有配菜,继续翻炒均匀,加盐和胡椒粉调味,最后临出锅前放入香葱末,拌炒均匀后即可盛出,装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。