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炒米饭怎么做好吃-炒米粉怎么做好吃

2020-03-19饮食减肥

简介炒米饭怎么做好吃配料:鸡蛋《可以把钣凝聚在一起就不会那么散了百》、肉丝、香肠、能吃虾的就可以度加点虾米《可以增添鲜味》胡萝卜《甜味》香菜,葱煮法就是:抄钣一定要用隔夜的饭《因为热饭水分太多》,先把冷问饭下锅然后慢慢铲松,油不可以放多,要把米饭里的水分炒出。然后放蛋《要先调好味》液下锅油温勿高答,快速炒开《要不然那蛋就很快老了》然后再加入先煮熟的肉内丝、香肠、虾米、胡萝卜、再抄一会,最后加上香菜、葱,然后香味十足的抄钣就出来了容::::好香啊大家可别小看了蛋炒饭,炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里要多放点食油,不光够炒蛋还要考虑到饭 白饭要用隔夜的冷饭,热饭水分太多。百开火烧油,记得油温不要

炒米饭怎么做好吃

配料:鸡蛋《可以把钣凝聚在一起就不会那么散了百》、肉丝、香肠、能吃虾的就可以度加点虾米《可以增添鲜味》胡萝卜《甜味》香菜,葱

煮法就是:抄钣一定要用隔夜的饭《因为热饭水分太多》,先把冷问饭下锅然后慢慢铲松,油不可以放多,要把米饭里的水分炒出。然后放蛋《要先调好味》液下锅油温勿高答,快速炒开《要不然那蛋就很快老了》然后再加入先煮熟的肉内丝、香肠、虾米、胡萝卜、再抄一会,最后加上香菜、葱,然后香味十足的抄钣就出来了容::::好香啊

大家可别小看了蛋炒饭,炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里要多放点食油,不光够炒蛋还要考虑到饭.白饭要用隔夜的冷饭,热饭水分太多。百开火烧油,记得油温不要太高,不要冒烟就可以了,蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了,千万不要让

蛋结块,在锅里快速的滑炒把蛋打碎,等蛋液开始度凝固,就可以加点盐,但不要太多哦,否则咸死你我可不负责的。等完全凝固了加白饭。

这时候的白饭因为是冷饭,可能是结成块的,所以不要把火开的太大,一般就可以了。一点点把饭铲松了,把它和蛋拌匀。切记不内要加水,否则会变成泡饭的。饭虽然结块,但炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。

一盘既香又好吃的蛋炒饭就做好了。不知大家有没有兴趣自己动手,丰衣足食一下。

要点:蛋液下锅油温勿高,快速滑炒打散

冷饭下锅慢慢铲松不加水

蛋炒饭切记不要放味精,放了味精就没有鸡蛋的鲜味容了

大家可别小看了蛋炒饭,炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里要多放点食油,不光够炒蛋还要考虑到饭.白饭要用隔夜的冷饭,热饭水分太多。开火烧油,记得油温不要太高,不要冒烟就可以了,蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了,千万不要让

蛋结块,在锅里快速的滑炒把蛋打碎,等蛋液开始凝固,就可以加点盐,但不要太多哦,否则咸死你我可不负责的。等完全凝固了加白饭。

这时候的白饭因为是冷饭,可能是结成块的,所以不要把火开的太大,一般就可以了。一点点把饭铲松了,把它和蛋拌匀。切记不要加水,否则会变成泡饭的。饭虽然结块,但炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。

一盘既香又好吃的蛋炒饭就做好了。不知大家有没有兴趣自己动手,丰衣足食一下。

要点:蛋液下锅油温勿高,快速滑炒打散

冷饭下锅慢慢铲松不加水

蛋炒饭切记不要放味精,放了味精就没有鸡蛋的鲜味了

除了鸡蛋、肉丝、香肠、腊肉、火腿肠等外,我介诏几种素炒饭。南瓜去皮切丁,放油下锅翻炒一下(可放点糖),把散米放入南瓜丁上面,沿锅边虚少量的水,闶盖闷五分钟左右,加少量的盐搅转即可。同理,白萝卜、胡萝卜、碗豆等也这样傲。碗豆要煮耙滤干.....~~~~~~~~~~~~~

炒米粉怎么做好吃

家常炒米粉

做法:先把米粉用温水浸软(时间大约5、6分钟)以后,控干水分备用。

炒锅上火,加入少量的食用油,先加入鸡蛋炒,等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒。

炒得差不多了再把浸好的米粉放入锅中翻炒,燃后放盐和韩式辣酱调味。炒熟以后最后放入葱段就可以吃了。

牛肉炒米粉

1、米粉放入开水中泡软后捞出控水备用;

2、把牛肉切碎加入腌牛肉的调料,腌制30分钟;红椒切丝;黄豆芽择去根部,洗净;

3、油烧至8成热,放适量油,倒入牛肉滑炒,炒至变色立即出锅,备用;

3、炒锅洗净,放少量油,将红椒爆炒一下;放入老抽、盐和鸡精;倒入黄豆芽;

4、再将米粉倒入划,再加入牛肉,炒匀即可。

洋葱虾米炒米粉

材料:洋葱一个,木耳几朵,红椒一个,干虾仁,胡萝卜适量,盐,生抽适量。

做法:

1、烧开水,将米粉下锅煮透,然后过冷水待用。

2、切好洋葱,木耳、红椒、虾米、胡萝卜。

3、起油锅,爆香洋葱,红椒,下木耳、虾仁、胡萝卜炒熟。

4、将米粉下锅一起炒几分钟充分炒匀,最好不要用锅铲过度翻炒,粉面这些一铲多了就会断,抛锅最好。下适量的盐、生抽调味出锅。

干虾炒米粉

材料:虾仁干15颗,胡萝卜一截,绿豆芽100克,葱两颗,姜数片。

做法:

1)虾仁干用清水加少许料酒浸泡一小时左右,然后对半切开,洗净沙土。

2)米粉用清水泡软备用。

3)胡萝卜切成细丝备用,葱切小段。

4)豆芽放入沸水里焯下捞起。

5)取一碗加少许盐,生抽,老抽,一点糖,三匙凉开水,调成酱汁。

6)油烧热后爆香姜,葱段,入虾干和胡萝卜丝炒出香味,把泡过的米粉和豆芽放进同炒,倒入酱汁(5)翻炒上色,出锅前洒入葱花拌匀,即可出锅。

鸡蛋炒米粉

原料:米粉鸡蛋老干妈豆豉、耗油、胡椒粉、鸡精等。

做法:

1、水烧开,米粉入锅焯水、捞起沥干。

2、另用一锅烧热、放油、炒蛋。

3、焯过水的米粉倒入上述炒蛋的锅中,加适量老干妈豆豉、耗油翻炒均匀。(因为豆豉和耗油都是咸的,所以不用再加盐了)

4、最后加黑胡椒粉、鸡精、小葱花儿少许、香油几滴炒匀即可。

星洲炒米粉

原料:米粉70克、南瓜20克、虾米10克、肉丝20克、油葱酥少许、香菜少许、咖喱粉1勺、细糖1/3勺、酱油3/2勺、胡椒粉少许、

步骤:1、起油锅,将肉丝过油,炒熟后捞起沥干。

2、米粉用热水浸泡至软后捞起,沥干水分备用。南瓜去皮去籽洗净后,切成细丝备用。

3、锅内留下少许油,烧热后,将咖喱粉放入炒香,再倒入其它调味料炒匀,依序放入米粉、南瓜、虾米、肉丝、油葱酥、用小火拌炒均匀,等南瓜熟后,即可装盘,上桌前撒少许香菜即可。

PS:米粉不要泡得太软不然炒起来就碎了

米粉是一道经典的汉族小吃,属于闽南菜。是大众喜爱的菜肴。主料是米粉,加以高丽菜等蔬菜炒制而成。

米粉是福建一大特产,明代就有米粉外销的例子。它不仅是最早走出国门的米线之一,而且在东南亚市场享有很高的声誉,是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表。价廉物美,名扬海内外,尤为海外侨胞所喜爱。

做法一

食材准备

材料:草虾3尾,油豆腐2个,鱼丸20克,豆芽菜20克,水煮蛋1/4个,米粉100克,红葱头酥少许,九层塔叶2片,辣椒片3片

调味料:1.虾米30克,栗子3个,红葱头6个,大蒜4个,姜1小块,干香茅1/2大勺,红辣椒4根,咖喱粉2大勺,虾酱2小勺2.鸡汤2杯,椰奶1/2杯,盐、胡椒粉少许

制作步骤

1、将调味料1用果汁机打成泥状(可加入少许色拉油)。油豆腐切片备用。

2、将锅烧热,加入少许油,将调味料1炒香,再将调味料2加入,转中火,要一直搅拌汤料,避免烧焦。煮沸后放入草虾、油豆腐片、鱼丸煮熟,再加入米粉同煮,熟后盛入碗中。[1]

3、将豆芽菜烫至熟,放入碗中,将1/4个水煮蛋放入,最后撒上红葱头酥、九层塔及辣椒片即完成。

做法二

食材准备

细米粉1/2斤高丽菜少许胡萝卜少许香菇数朵虾米1两猪肉1两水4杯酱油2大匙胡椒粉1小匙香油少许蒜末1大匙

制作步骤

1、米粉先泡软,高丽菜、香菇、猪肉及胡萝卜切丝备用。

2、起油锅,将香菇、虾米爆香,加入猪肉丝、高丽菜丝、胡萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒,再加4杯水继继续煮开。

3、将泡好的米粉放入汤汁中拌炒,使其均匀上色,约十分钟后改小火炒至水份收干即可起锅。

4、食用时,撒些豆芽菜,再淋上少许卤汁及蒜末即可。

炒米线怎么做好吃

米线350克,猪肉丝80克,韭莱段20克,绿豆芽10克,水发百冬菇丝2克;

精盐4克,咸酱油、辣椒油各3克,甜酱油5克,肉上汤10克,味精2克,熟猪油30克。

炒锅上火,放入油,五成油温时,下冬菇丝煸炒出香味,再度放入韭菜段、米线、绿豆芽、肉丝,下盐;

咸甜酱油、上汤,徐徐翻锅,不能把米线搅碎,待收干水分后;下味精、辣椒油出锅装盘。知

质量好的米线是有营养的米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素道等具有熟透迅速、均匀耐煮不烂爽口滑嫩煮后汤水不浊易于消化的特点特别适合火锅和休闲快餐食用。

提示米线在泡制过程中营养容易流失因此米专线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养适当的调料同时又能让米线美味。"有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋"这个说法没有科学依据除非米属线是假冒伪劣。