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泰国炒米怎么吃-炒米肠怎么吃

2020-03-21饮食减肥

简介泰国西米可以怎么吃西谷米食疗作用:西米性温、味甘;有健脾、补肺、化痰的作用。西谷米做法指导:西米煮法:(适用于即煮即食)1 先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。2 然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。3 若有必要,在煮的过程中也可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖,几分钟。4 加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。西米的营养价值,西米的做法大全,西米怎么做好吃,西米的作用,西米的功效,西米的煮法,菜谱之家专业提供各种西米菜肴的制作方法。红豆牛奶西米露材料:小西米100克、蜜红豆150克、牛奶2

泰国西米可以怎么吃

西谷米食疗作用:

西米性温、味甘;

有健脾、补肺、化痰的作用。

西谷米做法指导:

西米煮法:(适用于即煮即食)

1.先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

2.然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。

3.若有必要,在煮的过程中也可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖,几分钟。

4.加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。

西米的营养价值,西米的做法大全,西米怎么做好吃,西米的作用,西米的功效,西米的煮法,菜谱之家专业提供各种西米菜肴的制作方法。

红豆牛奶西米露

材料:小西米100克、蜜红豆150克、牛奶250ml、炼乳适量

做法:

1、小西米洗净,放入滚水中煮至中间尚有小白芯,关火,焖5-10分钟

2、将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时

3、蜜红豆可以买成品,也可以自己熬煮~自己熬煮的话,红豆要事先浸泡,这样可以缩短烹调的时间,红豆煮至裂开后加入红糖,熬至汤汁收稠,放凉后加炼乳搅拌均匀,增加奶香和甜度

4、将冷藏过的牛奶西米取出,盛入容器中,浇上蜜红豆即可

(吃的时候可以根据自己的口味再加一点炼乳)

1、煮西米时要沸水下锅,沸水煮开后,充分搅拌,这时西米会慢慢变得透明,而且不容易粘底。

西米是人工米,质地比较疏松,所以煮前不要用冷水泡。可以用热水泡一会,这样西米的外表面因为温度足够而半熟,从而使得后期煮时西米能够保持原形。

煮好的西米最好马上放入冰水中投凉,保持滑Q的口感

2、煮蜜红豆的时候,红糖一定要最后加,如果过早加糖,会让红豆不易煮烂

西米露

材料:

西米,椰汁,白糖

做法:

1.将西米用水浸泡2小时,然后加入开水搅拌一下,煮至透明。

2.再加入椰汁、白糖一起煮,待再开即可。

椰香芒果西米露

原料:西米、椰浆、西瓜、芒果、樱桃。

调料:蜂蜜

做法:

1、将西米用清水泡软

2、锅中做开水将西米放入小火煮至透明捞出过凉水

3、芒果切小粒

4、西瓜切小粒,将煮好的西米、芒果、西瓜放入酒杯中,椰浆放入蜂蜜和匀倒入即可,加上美味貌美的红樱桃,这款色香味俱全的西米露就齐活了。

火龙果黄桃西米露

做法:

1、把火龙果从中间切成两半,用挖球器挖出里面的果肉,用果壳作一个小碗。把黄桃切小块,西米煮开,中间过两次凉水,这样煮的西米吃起来更Q。

2、把火龙果肉、黄桃料和熟西米放入火龙果壳里,加入糖水或者是椰汁,我加了蜂蜜调好的糖水。

西米鲜果羹

材料:

大西米,草莓,香蕉,梨,冰糖

做法:

1.大西米放入沸水煮30分钟,关火闷30分钟。

2.加入冰糖融化,西米涨透。

3.煮开小锅水,加入西米、冰糖,水沸后依次放入切块的梨、草莓和香蕉粒,关火即可。

芋头西米捞

最佳品尝方式:冰凉

材料:

芋头150公克,煮熟西谷米50公克,凉开水500㏄,细砂糖80公克,椰奶100㏄

做法:

1.将芋头洗净,去皮切丁,放入蒸锅以大火蒸约20分钟,取出放凉备用。

2.取一半的作法1放入果汁机中,加入凉开水和细砂糖搅打成芋泥汁备用。

3.杯中放入煮好的西谷米,加入作法1芋头块和作法2芋泥汁,最后再淋入椰奶即可。

水果甜点

材料:

葡萄干,小西米,水,冰糖,牛奶一包,菠萝,西瓜,火龙果,芒果

做法:

1.葡萄干冲洗干净.

2.发小西米.(很难看到有卖大西米的,还是感觉大西米的口感好点.)小西米先在水里浸泡20分钟.锅里水烧开,倒入小西米,待西米能看到一个小白点时把它取出.用清水冲几遍.

3.锅里加少许水,加冰糖.放入葡萄干,倒入小西米.当中要不停搅拌避免粘锅.

4.水滚后倒入一包牛奶(可以自己选择放椰奶或椰浆等)略煮就可以了.喜欢吃冰的可以放入冰箱或加冰块.

5.最后加入喜欢的水果.我加了菠萝,西瓜,火龙果,芒果.

泰国西米肉酥丸

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

西米除了可以用来做我们常吃的甜品,其实还可以用来做菜呢。这道泰国街边常见的小点心,就是用西米包裹着酥酥的猪肉末做成的。西米做成的外皮非常劲道有咬头

主料:西米200g,猪肉馅50g,香芹1根,胡萝卜半个

辅料:油适量,鱼露15g,料酒15g,白砂糖15g,热水125ml,洋葱¼个,蒜1瓣,芝麻15g

步骤

1.将香芹、胡萝卜、洋葱、蒜,全部切成碎末。

2.炒锅倒油1大勺,约15克左右。开中火,油热后,先倒入蒜末和香芹末翻炒。

3.闻到香味后,倒入猪肉馅、胡萝卜末、洋葱末,翻炒。

4.炒到肉末变色后,倒入糖、鱼露、料酒,继续翻炒,直到所有水分全部炒干。

5.将炒好的肉碎倒入盘中,撒上一把芝麻,拌匀。放在一边等着晾凉。

6.趁着这个时间做西米外皮,将西米放入一个大碗中,将热水缓慢的倒入,并一边倒一边搅,保证所有的米粒能粘到热水。不要一次倒入,先倒入7、8成,然后用手摸一下,感觉一下西米是不是能粘在一起,如果不行的话再继续倒水。注意水别倒多了,只要能保证米能粘在一起就行了。

7.取一块西米,压成扁扁的皮。

8.舀一小勺肉末放在中间。

9.慢慢的把周边的皮包起来,裹成一个丸子。如果包不上没关系,可以继续补西米,因为粘性比较强,所以看到那里漏了,补上几粒西米,再搓圆就行了。

10.将包好的西米摆在涂了薄薄一层油的盘子上(防止蒸完之后粘在盘子上),彼此留点空,因为蒸了之后会膨胀。蒸锅大火将水烧开,看到蒸锅上汽之后,将盘子摆入锅中,转中火,蒸10分钟即可。

小贴士

吃的时候建议搭配一些生菜或者彩椒,这样口感更加丰富些。也可以把猪肉换成虾,芝麻也可以用花生碎或者腰果碎来代替。

炒米肠怎么吃韩式炒米肠的食用方法

最受欢迎的菜式当属“白米肠”和“调味米肠”。白米肠是在韩式米肠中加肥肠、圆白菜、年糕、粉条、洋葱、大葱及芝麻等一起炒食的小吃,通常会就着芝麻叶和辣椒来酱一起吃。这里要提一下,芝麻叶是韩国的餐桌上很常见的一种食材。据韩国朋友介绍,这种叶子具有很好的美容功效,所以它在韩国女人的心里占有很重要的分量。米肠的正确食用方法是,将炒好的米肠或蔬菜放在芝麻叶上,加一点辣椒酱包着吃。跟烤肉的吃法一样,特别提醒一下,一定要一口吃下,千万不要因为顾及淑女形象而一小口一小口的吃,这样不但品尝不到自此菜的真正味道,还会被韩国人一眼看出你是个外行阿。口味重的顾客则可以尝试一下调味米肠。用料上和白米肠基本一样,只是将芝麻叶和辣椒酱放进去一起炒,米肠因此呈zd红色,味道微辣。不食辣的顾客也可以不加辣椒酱。所谓白米肠主要是因为米肠大体呈白色。为了迎合外国人和现代的年轻人的口味,米肠的口味和做法也随着时代的流行和食物的全球性而不断的花样翻新。如果有机会去韩国的话别忘记尝尝地道的韩式炒米肠。